Die ungewöhnliche Wildkräuterküche von Renate Blaes zeigt, was heimische Pflanzen kulinarisch können. Schondorf/Ammersee, 9. August 2026 – Was aussieht wie ein knuspriges Schnitzel, ist nicht aus Fleisch: Renate Blaes verwendet für ihre ungewöhnl…
Die ungewöhnliche Wildkräuterküche von Renate Blaes zeigt, was heimische Pflanzen kulinarisch können. Schondorf/Ammersee, 9. August 2026 – Was aussieht wie ein knuspriges Schnitzel, ist nicht aus Fleisch: Renate Blaes verwendet für ihre ungewöhnliche Variante den schmackhaften Baumpilz namens Schwefelporling und paniert ihn mit Breitwegerichsamen. Das Rezept steht beispielhaft für die kreative Wildkräuterküche der Autorin. Auf ihrem Kochlust-Blog veröffentlicht sie seit Jahren kostenlose und werbefreie Rezepte …