Viktoria Lehmann, Doktorandin am Lehrstuhl für Chemie biogener Rohstoffe an der TUM, beschreibt ein mögliches Einsatzfeld biotechnologisch hergestellter Aminosäuren: „Eine Milchkuh braucht weit mehr als das Gras auf ihrer Weide. Für hohe Milchleistung…
Viktoria Lehmann, Doktorandin am Lehrstuhl für Chemie biogener Rohstoffe an der TUM, beschreibt ein mögliches Einsatzfeld biotechnologisch hergestellter Aminosäuren: „Eine Milchkuh braucht weit mehr als das Gras auf ihrer Weide. Für hohe Milchleistungen werden zusätzliche Proteine benötigt, die heute meist über Futtermittel bereitgestellt werden. Diese werden mit Aminosäuren angereichert, den chemischen Bausteinen, aus denen Proteine aufgebaut sind. Auch in anderen Bereichen der Tierhaltung werden weltweit Millionen …