Viele Gastronomiebetriebe investieren in hochwertige Maschinen, doch beim Espresso entscheidet letztlich die Qualität der Kaffeebohne und das Know-how im Umgang mit dem Setup. Matthias Pamer spricht im Interview über die Hintergründe echter Kaffeequa…
Viele Gastronomiebetriebe investieren in hochwertige Maschinen, doch beim Espresso entscheidet letztlich die Qualität der Kaffeebohne und das Know-how im Umgang mit dem Setup. Matthias Pamer spricht im Interview über die Hintergründe echter Kaffeequalität im B2B-Bereich und erklärt, wie ein stimmiges Gesamtkonzept aus direktem Handel, individueller Beratung und Schulung entscheidend für einen überzeugenden Geschmack ist. Im Mittelpunkt stehen die Fragen, wie Hotels und Restaurants ihren Gästen tatsächlich einen …