Von Energiespeicherung bis hin zu neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer – Fette spielen eine wichtige Rolle im menschlichen Körper. Fette – im Fachjargon Lipide genannt – bilden die Grundlage jeder Zelle und ihrer äußeren Hülle, der Membran. I…
Von Energiespeicherung bis hin zu neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer – Fette spielen eine wichtige Rolle im menschlichen Körper. Fette – im Fachjargon Lipide genannt – bilden die Grundlage jeder Zelle und ihrer äußeren Hülle, der Membran. Im menschlichen Körper sind sie unter anderem an Prozessen im Fettgewebe, in Nervenzellen und im Gehirn beteiligt. Besonders wichtig für die Produktion von Lipiden sind die Fettsäuren. „Fettsäuren sind die Grundbausteine von Lipiden und entscheidend für unsere …