Ob kleines Café, Stadtrestaurant oder Hotel-Terrasse: Die Fläche eines Gastronomiebetriebs ist begrenzt – die Möglichkeiten, sie wirtschaftlich zu nutzen, hingegen nicht. Viele Betreiber unterschätzen, welchen direkten Einfluss die Gastronomieeinricht…
Ob kleines Café, Stadtrestaurant oder Hotel-Terrasse: Die Fläche eines Gastronomiebetriebs ist begrenzt – die Möglichkeiten, sie wirtschaftlich zu nutzen, hingegen nicht. Viele Betreiber unterschätzen, welchen direkten Einfluss die Gastronomieeinrichtung auf Gästezahl, Verweildauer und damit auf den Umsatz hat. Gastromöbel sind dabei weit mehr als Einrichtungsgegenstände. Sie bestimmen, wie viele Gäste gleichzeitig Platz finden, wie lange diese bleiben und ob sie wiederkommen. Gleichzeitig müssen sie …