Kultur in der Flasche – Die Mission eines Sake-Botschafters Sake ist ein traditionelles japanisches Getränk aus fermentiertem Reis, Wasser, Hefe und dem Schimmelpilz Kōji. Anders als oft vermutet, ist Sake kein Reiswein, sondern ein gebrautes Getränk…
Kultur in der Flasche – Die Mission eines Sake-Botschafters Sake ist ein traditionelles japanisches Getränk aus fermentiertem Reis, Wasser, Hefe und dem Schimmelpilz Kōji. Anders als oft vermutet, ist Sake kein Reiswein, sondern ein gebrautes Getränk, das in seiner Herstellung eher dem Bier ähnelt. In Japan hat Sake eine tiefe kulturelle und spirituelle Bedeutung – er wird bei Zeremonien, Festen und religiösen Riten verwendet und gilt als Symbol für Reinheit und Gemeinschaft. Diese enge Verbindung zur japanischen …