Mehr als Monokultur: Wie echter ökologischer Weinbau Biodiversität schafft Weinberge sind Kulturlandschaften mit langer Tradition – und doch sind sie, nüchtern betrachtet, Monokulturen. Rebstock an Rebstock, Zeile an Zeile. Diese Struktur bietet…
Mehr als Monokultur: Wie echter ökologischer Weinbau Biodiversität schafft Weinberge sind Kulturlandschaften mit langer Tradition – und doch sind sie, nüchtern betrachtet, Monokulturen. Rebstock an Rebstock, Zeile an Zeile. Diese Struktur bietet kaum Raum für ökologische Vielfalt. Begrünungen in den Fahrgassen dienen zwar dem Erosionsschutz und Humusaufbau, doch ihr Beitrag zur Steigerung der Biodiversität bleibt begrenzt. Wer ernsthaft Biodiversität im Weinbau fördern möchte, muss weiterdenken – und umdenken. …