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Die Struktur des Wassers: Entropie entscheidet, ob Ionen haften

21 Stunden ago written by
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Wassermoleküle wirbeln nicht einfach ungeordnet durcheinander, sie können gewisse bevorzugte Strukturen ausbilden. Diese wissenschaftliche Tatsache wird oft auf völlig unwissenschaftliche Weise dargestellt, etwa wenn die Rede von einem angeblichen „Wa…

Wassermoleküle wirbeln nicht einfach ungeordnet durcheinander, sie können gewisse bevorzugte Strukturen ausbilden. Diese wissenschaftliche Tatsache wird oft auf völlig unwissenschaftliche Weise dargestellt, etwa wenn die Rede von einem angeblichen „Wassergedächtnis“ ist, oder von „Wasserclustern“ als mögliche Erklärung beispielsweise für Homöopathie. All das ist widerlegt, doch auch wenn Wasser kein magischer Informationsspeicher ist, kann seine Fähigkeit, kurzfristig Strukturen zu bilden, wichtige Konsequenzen …
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