Der Frühling ist die Zeit der Fastenkuren, Diäten und guter Vorsätze, künftig gesünder zu leben. Doch seien wir ehrlich: Wenige Wochen zu Jahresbeginn reichen nicht aus, um Ernährungsgewohnheiten dauerhaft zu ändern. Dabei ist das wichtig, denn unausg…
Der Frühling ist die Zeit der Fastenkuren, Diäten und guter Vorsätze, künftig gesünder zu leben. Doch seien wir ehrlich: Wenige Wochen zu Jahresbeginn reichen nicht aus, um Ernährungsgewohnheiten dauerhaft zu ändern. Dabei ist das wichtig, denn unausgewogene Ernährung, Dauerstress und Bewegungsmangel führen dazu, dass im Körper zu viele Säuren entstehen. Zwar kann der Körper diesen Säureüberschuss eine Zeit lang ausgleichen, da er über ein gut funktionierendes Puffersystem verfügt. Auf Dauer schwächt eine ständige …