Oxford-Professor Paul Behrens warnt : Der Klimawandel erschwert und verteuert die Versorgung mit Nahrungsmitteln. Tierprodukte sind im Vergleich zu pflanzlichen Alternativen besonders betroffen, denn ihre Erzeugung erfordert mehr Land und Ressou…
Oxford-Professor Paul Behrens warnt : Der Klimawandel erschwert und verteuert die Versorgung mit Nahrungsmitteln. Tierprodukte sind im Vergleich zu pflanzlichen Alternativen besonders betroffen, denn ihre Erzeugung erfordert mehr Land und Ressourcen und ist ineffizient. Damit gefährdet die Tierindustrie die Ernährungssicherheit auch in Deutschland. Der wichtigste Hebel für mehr Ernährungssicherheit sind pflanzenreiche Ernährungsweisen. „Wir können uns die Tierindustrie längst nicht mehr leisten“, sagt …