Nicht zu handeln kostet viele inhaber- und familiengeführte Hotel- und Gastronomiebetriebe in Deutschland bereits heute Geld – ohne dass dies im Tagesgeschäft immer als bewusste Entscheidung erkannt wird. Steigende Energiepreise, Personalmangel, ineff…
Nicht zu handeln kostet viele inhaber- und familiengeführte Hotel- und Gastronomiebetriebe in Deutschland bereits heute Geld – ohne dass dies im Tagesgeschäft immer als bewusste Entscheidung erkannt wird. Steigende Energiepreise, Personalmangel, ineffiziente Abläufe und wachsende Anforderungen wirken sich direkt auf Kosten, Margen und Wettbewerbsfähigkeit aus. Branchenübergreifend zeigt sich, dass viele kleine und mittlere Unternehmen Kostenverluste erst spät erkennen, wenn fehlende Struktur bereits operative …