Rückkehr zu 7 Prozent auf Speisen stärkt Zukunftsfähigkeit, Investitionen und Wertschöpfung Steigende Kosten, Personalmangel, wachsender Druck: Für viele gastronomische Betriebe war unternehmerisches Handeln zuletzt vor allem Krisenmanagement. Mit …
Rückkehr zu 7 Prozent auf Speisen stärkt Zukunftsfähigkeit, Investitionen und Wertschöpfung Steigende Kosten, Personalmangel, wachsender Druck: Für viele gastronomische Betriebe war unternehmerisches Handeln zuletzt vor allem Krisenmanagement. Mit der Entscheidung des Bundesrats vom 19. Dezember ändert sich diese Ausgangslage spürbar. Ab dem 1. Januar 2026 gilt für Speisen in der Gastronomie wieder der ermäßigte Mehrwertsteuersatz von 7 Prozent – ein Schritt, der Entlastung bringt und neue Perspektiven eröffnet. …